Naleśniki to danie mączne smażone w oleju na patelni.
Nazwa naleśniki pochodzi ze złączenia wyrazów nalewać i maślanka, ponieważ pierwsze naleśniki były kwaśne, robione z ciasta na bazie śmietany a nie mleka.
Z czym jeść naleśniki? Naleśniki można posypać cukrem (pudrem), polać sosem. Najcześniej jednak naleśniki przyżądza się z nadzieniem, np. powidłami, dżemem, czekoladą, twarogiem a nawet z parówką i serem żółtym. Naleśniki można również podawać z farszem mięsnym, warzywnym lub grzybowym oraz z wieloma innymi dodatkami, wtedy jednak nazywa się je krokietami.
Naleśniki robi się cienkie. Grube nalesniki to tak zwane placki.
Placki smaży się na większej ilości tłuszczu, co również odróżnia je od naleśników, które powinny być smażone na bardzo cienkiej warstwie tłuszczu.
Jeżeli nie masz czasu na przygotowywanie naleśnika, to proponuję zamówić coś przez internet (lewe menu).